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カーブドッチ もぐら(シャルドネ)2019 750ml

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,520)
メーカー: カーブドッチ
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カーブドッチ もぐら(シャルドネ)2015

口に入れた“一瞬の美味しさ”  「カーブドッチ・もぐら」
サンスフル(酸化防止剤無添加) で果実の旨さ、柔らかさ引き出して、
そこに古樽での奥行きの足す、卓越したワインの育て方


口に入れた“一瞬の美味しさ” ・・そこが秀でている 。日本のシャルドネ「カーブ・ドッチ もぐら」
サンスフル(酸化防止剤無添加) で果実の旨さ、柔らかさ引き出して、そこに古樽での程よい奥行きの足す、卓越したワインの育て方
造り手の技を感じるところが日本らしい

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掛川専務が「自分が好きなワインを造る」というコンセプトの「動物」シリーズ。

掛川さんにとっては「自分が好きなワインを造る」=「SO2酸化防止剤無添加」

相当無添加とは難しいことだそうだけど、今年も無事に出来た「シャルドネ」。 カーブドッチのショップでは売らないというこのワイン(先鋭的であまりにもレギュラー品と違うからという理由)

いやでもやっぱり掛川さんらしいバランスとれたワインです。

若木というわりにはニュアンスしっかり出ています! それで何よりも素晴らしいのはその体に優しく染み渡る感じ。

これが酸化防止剤無添加の素晴らしさ。掛川さんが求めていることだと思います。

※無添加でも酵母は亜硫酸を精製するため、裏ラベルに亜硫酸含有と表記しています。


新潟県新潟市角田浜 株式会社欧州ぶどう研究所 カーブドッチ

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。口に入れた“一瞬の美味しさ”  「カーブドッチ・もぐら」サンスフル(酸化防止剤無添加) で果実の旨さ、柔らかさ引き出して、そこに古樽での奥行きの足す、卓越したワインの育て方

商品仕様

製品名: カーブドッチ もぐら(シャルドネ)2019 750ml
メーカー: カーブドッチ

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