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ちえびじん

ちえびじん 中野酒造 大分県杵築市
当店扱い蔵の中でも一番の若い蔵元の意の一人である 「中野さん」の作品。「ちえびじん」
若い蔵元の酒というと香りの強い元気な酒のイメージだけど。この酒は違うんだな~
香り・ボディ・アフター 全てのそれなりに主張するけど控えめなところもある感じで一言で言うと 究極のバランス型!



それに香味に新し感もあって、正しい日本酒の現在進行形とも言っちゃおうか~
だから、このお酒は和食屋さんに引きが強いですよ~

【蔵訪問記 ちえびじん】
中野酒造さん 大分県杵築市  「桃色にごり」の仕込みがスタートしていました♪


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