裏ラベルより

新潟県にある「カーブドッチワイナリー」で活躍した赤ワイン樽を、広島県は銘酒「華鳩」を醸す榎酒造に送り、日本酒を入れて熟成させました。
日本酒とワイン樽が見事に調和し、融合した、一樽限定のコラボ商品です。

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新潟県「カーブドッチワイナリー」でメルローを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、広島県「榎酒造」へ送り、日本酒を入れて160日間熟成。

ピンク色がかったオレンジ色。樽由来の綺麗なバニラ香がパッと立ち優美な印象。そのあとで、赤ワイン由来のザクロやイチゴ、ブルーベリーのような香りを感じ、日本酒由来の梨や乳の香りへと続きます。

ベリー系と樽が合わさった香りが口に広がり、何もわからずに飲んだら「ワイン」という人がいるかもしれない。

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