2018ヴィンテージ 貴の最高峰。天然乳酸を駆使して3年貯蔵で柔らかく
「貴 山廃純米大吟醸」兵庫山田錦の最高の米味引き出し美味しく円く、軽快なのに深く
構想に5年を要したという「貴」のフラッグシップ酒、今年も入荷です。
フレッシュなモダン酒が興隆する中でも・・日本酒ならより日本の伝統の醸造酒として”あるべき姿を”追い求めるべき、そんな思いにで発売されたのがこの酒
日本の伝統醸造法”山廃仕込” 天然乳酸を得て3年半以上の貯蔵で柔らかく仕上げる、そうすることで兵庫山田錦の最高の米味美味しく・丸く・円く表現されて全体を柔らかく包みこます♪
その味わいを的確に表現すると”軽快であるのに深い”
こだわりにこだわりを重ねた仕上げられたこの純米大吟醸 the Sake of Jpan といってよいものに仕上がっていると思います。
酒米 兵庫県産特A山田錦 使用酵母 蔵付天然酵母(無添加)
その他 データに関しては、今後蔵付天然酵母などの醸造によるものは、先入観を取り除く観点から公開いたしません。
アルコール度数 16度
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。2018ヴィンテージ 貴の最高峰。天然乳酸を駆使して3年貯蔵で柔らかく「貴 山廃純米大吟醸」兵庫山田錦の最高の米味引き出し美味しく円く、軽快なのに深く
商品仕様
製品名: | 貴 山廃純米大吟醸 VINTAGE2017 720ml |
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メーカー: | 永山本家酒造場 |
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