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日仏テロワール比較のための日本酒という使命を帯びて生まれた「日本酒 ドメーヌ九平次」
甘味と米味と酸が一つに溶け込み丸く、奥行きのある味わい
蔵からのコメント
「「福地」の最大の特徴は土壌です。非常にキメ細かい粘土質です。その土壌には天然堆肥が多く蓄えられているのです」
原材料：山田錦100％ アルコール度数：16度
製造者：愛知県名古屋市緑区 萬乘醸造
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フランスでのブルゴーニュワイン ドメーヌKuheiji 誕生の時に・・
日仏テロワール比較のための日本酒という使命を帯びて同じく生まれた「日本酒 ドメーヌ九平次」
2019は昨年同様「黒田庄 田高」とさらに今年から「黒田荘 福地」が追加され、２タイプの発売となりました。
そのようなお酒の性質上、九平次ワイン扱い店のみの販売限定の希少酒です。
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醸し人九平次では蔵人だった金子さんを中心に2010年から兵庫県黒田庄に醸造期間以外の年2/3を移住し、米造りを行ってきました。
自社田ならではの大胆な収量制限や低肥料で栽培、九平次の考える米造りの思想でゼロから栽培し、造り上げたのがこのお酒になります
土地の味わいがしっかりお酒入り、その地力を感じる日本酒に仕上がっています。
そして商品化には２年以上の貯蔵を経過させ、飲み頃の域に達し九平次の持つポテンシャルが強く表現されています。
味わいのボリューム過多の部分が落ち着き、米味がその部分に入り込んでいます。
酸もさらに味わいに溶け込んで、甘味と米味と酸が一つに溶け込み丸く、そして奥行きのある味わいを演出。
これこそＴＨＥ醸し人九平次、このお酒に代々受け継がれた屋号「久野九平治本店」と名付けたのも解る逸品です。
蔵のコメント
「2010年、農と醸の垣根を越える為に初めて田圃に入りました。
そして身に染みるのです。田圃1枚1枚の土地の違いを。毎年毎年の天候の違いを。太陽の尊さを。
同じ黒田庄と言う町の中でも更に細かく土地が違います。
そして毎年起きる天候のドラマも違います。
「福地」の最大の特徴は土壌です。非常にキメの細かい粘土質です。
その土壌には天然堆肥が多く蓄えられているのです。
そんな田から生まれた米から、この品は醸されています。
日本酒のテロワールをお楽しみください。
「酒造りは、田んぼから始まっています」」
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。日仏テロワール比較のための日本酒という使命を帯びて生まれた「日本酒 ドメーヌ九平次」甘味と米味と酸が一つに溶け込み丸く、奥行きのある味わい 「醸し人九平次 久野九平治本店 テロワール黒田庄町福地（ふくじ）） 2019」
商品仕様
| 製品名: | 醸し人九平次 久野九平治本店 テロワール黒田庄町福地（ふくじ） 2019 750ml |
|---|---|
| メーカー: | DOMEINE KUHEIJI |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名：中原 茂雄
・酒類販売管理研修受講年月日：
2019年7月11日
・次回研修の受講期限：
2022年7月10日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税抜） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
1,900円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,080円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
980円 |
| 北関東 （山梨/茨城/群馬/栃木） |
880円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
800円 |
| 信越 （長野/新潟） |
880円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
880円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
800円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
800円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
980円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
980円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,080円 |
| 沖縄 （沖縄） |
1,900円 |
◆クール便の場合
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税抜）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税抜）
◆送料特別値引き条件
商品代16,000円（税込）以上ごとに1送料半額にいたします。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
※クール便代金は半額対象外になります。
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
