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シン・ツチダ 完全無添加醸造 1800ml

価格: ¥3,250 (税込 ¥3,575)
メーカー: 土田酒造
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シン・ツチダ 完全無添加醸造

革新的味わい”9割磨き” 冷した状態で吟醸酒のような滑らかさで最後も軽い! 「シン・ツチダ」
それで酵母無添加なのにほんのり吟醸香さえも!らしい“米味”もしっかり楽しめて


SNS上で酒屋さん皆さんが色々上げられて、日本酒のタイムライン上には溢れていた「シン・ツチダ」少し遅れて試飲しましたが・・それだけプロの人が騒ぐだけあって革新的な味わいでした。

”9割磨き”聞いただけでコッテリしてそうですがこれは冷した状態で吟醸酒のような滑らかさ、そして最後も軽い!
勿論9割らしい良い“米味”もしっかり楽しめて。

段々と素材を引き出すことと、エコの概念からも“お米を磨かない”というのは世の中の流れから理にかなっています

それで美味しいものが出来てきてるので、その流れはますます加速しそうな感じですね

「<シン・ツチダ>自然の菌の働きを活用する生酛造りの日本酒です。人為的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切使用しない、江戸時代の製法を採用。精米歩合90%の食用米を用い、近代的な酒造設備と伝統的な醸造技術からうまれた時代を繋ぐ旨い酒。常温◎ ぬる燗〇」

当蔵のすべての日本酒は醸造アルコールを添加しない純米造りとし、酒質矯正及び発酵補助剤(乳酸・酵素剤)などラベルに表示義務のない添加物も一切使用しておりません。

原料米 群馬県産米 精米歩合 90% アルコール度数 16度 令和一酒造年度

群馬県利根郡川場村 土田酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。 革新的味わい”9割磨き” 冷した状態で吟醸酒のような滑らかさで最後も軽い! 「シン・ツチダ」それで酵母無添加なのにほんのり吟醸香さえも!らしい“米味”もしっかり楽しめて

商品仕様

製品名: シン・ツチダ 完全無添加醸造 1800ml
メーカー: 土田酒造

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