「さらに今年はポールの奥さん(愛称がココ)に敬意を込めて醸造した新キュヴェ、ココドニスも一緒にやって参りました。ピノドニス100%で、スパイシーでありながら、押し寄せる旨味が最高!
ポールの奥さんを思わせる、優しさと芯のある味わいの赤ワインです」
健全な葡萄を造り、その風土が生み出す野生酵母で醸し、なるべく人為的なものを関わらせず出来てくるナチュラルワイン=自然派ワイン
綺麗な果実感と、その柔らかな入りは素晴らしいものがありますが、
そこにもう一つ旨さがプラスアルファ、それがテロワール(土地の味)それがあるワインはその中でも良いワインです。
「メゾン・ブリュレ」にはそれがあり、その味わいに陶酔されてしまいます。
先日、名古屋駅前 名駅四丁目の「7DAYS KITCHEN」さん、年末DJパーティーの中の1本でCOCO D'AUNIS ココドニスをのんで
最初に力強い味わいとフレッシュ感で 後は凄く優しく、これはTHEメゾン・ブリュレという味わいでヤバい!!となり
メゾン・ブリュレには2019年7月に訪問しています。
ロワール地区・トゥレーヌ 自然派ワイン=ナチュラルワインの主要地区でのこのワインは、まさにそれそのものを代表する味に、THEロワールTHEナチュラルワインそんな味。
その道の先駆者ミッシェル・オジェ氏が長年丹精を込めた畑にを2代目としてポール・ジレ氏が引き続いて・・長年 ナチュラルな栽培をされた畑はやっぱり違うな~という感想。
赤は、開けてすぐは空気に触れてないことによる還元香、しかしグラスに注ぎスワイプすると
す~っとそれは消えて 綺麗な果実味と活き活きした果実味、そして奥行の深さが顔を出す。
柔らかい果実味で抵抗なく入っていってヤバいくらい。
商品説明
テロワールをしっかり感じるナチュラルワイン「Maisons Brulees メゾン・ブリュレ」旨くて優しくグラスを重ねてしまいます。
商品仕様
製品名: | Maisons Brulees メゾン・ブリュレ / Dernier Ne デルニエール・ネ 2018 赤 750ml |
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