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Maisons Brulees メゾン・ブリュレ / COCO D'AUNIS ココドニス  2018 赤 750ml

価格: ¥3,420 (税込 ¥3,762)
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Maisons Brulees メゾン・ブリュレ

「さらに今年はポールの奥さん(愛称がココ)に敬意を込めて醸造した新キュヴェ、ココドニスも一緒にやって参りました。ピノドニス100%で、スパイシーでありながら、押し寄せる旨味が最高!
ポールの奥さんを思わせる、優しさと芯のある味わいの赤ワインです」

健全な葡萄を造り、その風土が生み出す野生酵母で醸し、なるべく人為的なものを関わらせず出来てくるナチュラルワイン=自然派ワイン

綺麗な果実感と、その柔らかな入りは素晴らしいものがありますが、

そこにもう一つ旨さがプラスアルファ、それがテロワール(土地の味)それがあるワインはその中でも良いワインです。

「メゾン・ブリュレ」にはそれがあり、その味わいに陶酔されてしまいます。

先日、名古屋駅前 名駅四丁目の「7DAYS KITCHEN」さん、年末DJパーティーの中の1本でCOCO D'AUNIS ココドニスをのんで

最初に力強い味わいとフレッシュ感で 後は凄く優しく、これはTHEメゾン・ブリュレという味わいでヤバい!!となり

Maisons Brulees メゾン・ブリュレMaisons Brulees メゾン・ブリュレ

メゾン・ブリュレには2019年7月に訪問しています。

ロワール地区・トゥレーヌ 自然派ワイン=ナチュラルワインの主要地区でのこのワインは、まさにそれそのものを代表する味に、THEロワールTHEナチュラルワインそんな味。

Maisons Brulees メゾン・ブリュレ

その道の先駆者ミッシェル・オジェ氏が長年丹精を込めた畑にを2代目としてポール・ジレ氏が引き続いて・・長年 ナチュラルな栽培をされた畑はやっぱり違うな~という感想。

Maisons Brulees メゾン・ブリュレ

赤は、開けてすぐは空気に触れてないことによる還元香、しかしグラスに注ぎスワイプすると
す~っとそれは消えて 綺麗な果実味と活き活きした果実味、そして奥行の深さが顔を出す。
柔らかい果実味で抵抗なく入っていってヤバいくらい。

Maisons Brulees メゾン・ブリュレ

商品説明

テロワールをしっかり感じるナチュラルワイン「Maisons Brulees メゾン・ブリュレ」旨くて優しくグラスを重ねてしまいます。

商品仕様

製品名: Maisons Brulees メゾン・ブリュレ / Dernier Ne デルニエール・ネ 2018 赤 750ml

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