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マスカット・リンゴのような甘酸っぱさの中に スッキリとしたお米の旨みが感じられる。

山田錦を100%使うということで旨味の中心はしっかり、そして柔らかい軟水でその周りをコーティングする。

ほのかな香りで綺麗でフレッシュ過ぎない程よい爽やかさもあり、今の日本酒定番　そのど真ん中という味わい

コラボイベントも積極的に開催で日本酒を知らない層にも積極的に働きかけて、伝統のある日本酒世界に新たな風を巻き起こす。


原料米　山田錦　精米歩合58%

山口県市秋芳町　　大嶺酒造

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