今回がラスト製造 「仙禽 愛山」。
愛山のプレミアムな味わいを爽やか酸が丸く包み込む。
この酒一言で言うと「丸い」ね~(素晴らしい)
「仙禽 愛山」がラスト!
この酒、本当に素晴しいんだけどな~(残念)
(今年で止める理由は・・・酒造好適米不足です。流通経由では入手が困難になっていきています。=安定量が造れない。 そこで仙禽は蔵の廻りの土地で全量栽培することを選択(ドメーヌ化)。愛山が兵庫県以外の栽培が禁止ということで来年は製造中止に!もう一歩ステージを上げるための究極の選択とご理解ください。来年はその代わりのお米の提案があるとのこと。)
昨年もそのクリアでプレミアムは味わい(愛山って味わいがいい米だね~)を綺麗な酸で包んでいたけど。
今年は酵母変更でさらに
愛山のピュアさが浮かびあがってきた!
それを細やかな素晴らしい酸がそれを丸く包み込む
この酒はその「丸さ」が何よりも印象的だな~
原料米 兵庫県産特A地区・愛山(特等米)
麹米 35% 精白 掛米 50% 精白
アルコール度数 17度 他スペックは非公開
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!今回がラスト製造 「仙禽 愛山」。愛山のプレミアムな味わいを爽やか酸が丸く包み込む。この酒一言で言うと「丸い」ね~(素晴らしい)
商品仕様
製品名: | 仙禽 愛山 中汲み生酒 1800ml |
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メーカー: | せんきん |
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