初のドメーヌもの 【仙禽 七色とんぼ】
最初に感じるのは「お米」・・そこに「仙禽酸」は忍び寄る
密かにドメーヌ化を目指されていたそうで、(蔵元さんはソムリエを持っているのでワインの世界を目指されるのでしょう!)
その第一弾酒です。
原料米は、自社田ひとごごち。
第一印象は「純米酒」米の味わいが来る!
クリアな米の味わい、しみじみ美味しい。
その後は仙禽らしく・・・仙禽酸が忍び寄ります!
またこりゃオンリーワンの世界だな〜
精米歩合50% 上槽日 2013年4月6日 詰め口日 同日
使用米 栃木県さくら市松山新田産ひとごごち一等米
仕様 中取り(中汲み) 無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ
アルコール度数 17度 日本酒度 -2前後 酸度 2.0前後 使用酵母 非公開
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商品説明
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商品仕様
製品名: | ドメイヌ仙禽 七色とんぼ 1800ml |
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メーカー: | せんきん |
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