ナチュラルワインの味は葡萄品種もあるけど、やっぱり土地。 それに焦点絞った書籍「土とワイン」面白い

ナチュラルワインの味は葡萄品種もあるけど、やっぱり土地。
それに焦点絞った書籍「土とワイン」面白い。

それは地質ごとのワインの特徴とワイナリー例が挙げられていて ・・有名処では 「火成岩・花崗岩」で ボージョレ・ローヌ北部で「堆積岩・石灰岩」コート・ドール、シャブリ、ジュラ ローヌ南部・中部 「 堆積岩・白亜」でシャンパーニュが取り上げられている。

それでその本のイの一番紹介されているのが火成岩の玄武岩土壌で・・産地はイタリア・シチリア島のエトナ 

「イ・ヴィニェーリ」というのをずっと置いていて、そう太くないミディアムボディから、その土地から溢れ出たような圧倒的なパワーが素晴らしいです!

ナチュラルワインショッピングページはこちら

よかったらシェアしてね!
造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
酒泉洞堀一公式ネットショップはこちら

この記事を書いた人

酒泉洞堀一Shusendo 日本酒とナチュラルワイン セレクトショップ 
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp

コメント

コメントする

CAPTCHA


目次
閉じる