造り始め!兄弟で力合わせて 長野県佐久市 伴野酒造 「澤の花」

楯野川の佐藤淳平社長に続いては!縁のある蔵元さん(農大の同期!)

長野県佐久市伴野酒造 「澤の花」 伴野蔵元からご案内いただきました。

「居心地の良く幸わせなれる酒」をモットーに!芯のしっかりした展開をする「澤の花」

定番は2本に注力 「純米酒」「ささら超辛口吟醸」。

限定酒は季節感をしっかり付けて。春(花あかり)・夏(夕涼み)・秋(棚田米ひやおろし)・冬(さら雪)・年末(干支純米吟醸)

スタッフ若いっすね!後列右端が伴野蔵元。 一番前の蔵人は伴野蔵元の妹さん。 東京の有名酒販店で勉強されて、造りにも携わっておられます。

兄弟で醸す澤の花!さあ力合わせて頑張れ♪

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『 10月5日より24BYの酒造りが始まりました。

 今年の造りのモットーは“常に不満足であれ!”

最上級を目指しハートの強いメンバー5人で 最高の冬にしたいと思います。 Do The Hustle !! 』

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上記でも紹介しましたが、澤の花の24BYはこのお酒からスタート!

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★澤の花 純米吟醸 初しぼり さら雪 

11月26日 蔵出荷予定!

1800ml 2.992円 720ml 1.575円

「澤の花」紹介ページはこちら

酒泉洞堀一
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