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【ブルワリーSNSより】
奈良県産の大和橘とレモングラスを使用した、爽やかな味わいが特徴の「PHILHARMONY」が、新たなバッチで登場です。
ベルギーではベルジャンウィットといえば、ビターオレンジピールとコリアンダーが副原料に使われて造られるもの。これを地元産の素材を使ってアレンジをしたものが、この「PHILHARMONY」です。
大和橘はミカン科に属する日本固有の柑橘で、シークワーサーと大和橘の２種だけが日本の固有種と言われています。ひと口飲むと、優しい麦芽の甘みに大和橘のほのかな酸味が調和し、レモングラスとコリアンダーが爽やかな余韻を添えます。
この大和橘、「日本書紀」や「古事記」にも記載があるほど歴史のある果実。しかし、外来のより食べやすい柑橘におしやられ、今では準絶滅危惧種となっていました。この貴重な大和橘を未来へつなぐため、「なら橘プロジェクト」（@yamato_tachibana_）が立ち上がり、奈良県内の複数の畑で栽培が進められています。今回のビールでは、この大和橘を採れたてのフレッシュな状態で分けていただき、実と皮の両方を余すことなく使用しました。
そこに加えたのは、香り豊かな奈良県産のレモングラス。奈良県下市町では、耕作放棄地を開拓し、有機・無農薬でレモングラスを栽培する取り組みが行われています。育てられたレモングラスは、ハーブティー等でも親しまれ、今では人気の名産品となっています（@lemongrass_pizza）。そんなレモングラスをまるまる２株いただき、ビールに漬け込んでいます。
さらに、ベルジャンウィットの伝統的なスパイスであるコリアンダーシードを使用。優しい麦芽の甘み、大和橘のほのかな酸味、コリアンダーシードとレモングラスの爽やかな飲み口が調和し、飲みやすさの中にも奥行きのある風味を楽しめるビールに仕上がりました。
2024年に比べ、2025年はモルト構成などを見直しさらに飲みやすい仕上がりとなりました。料理とも相性が良く、食中酒としてさまざまなシーンで楽しんでいただければと思います。
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原材料名：麦芽（ドイツ製造）（大麦麦芽、小麦麦芽）、小麦、大和橘（奈良県産）、ホップ、レモングラス、コリアンダー
アルコール分：5.0％ 品目：ビール
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！優しい麦芽の甘み、大和橘のほのかな酸味、コリアンダーシードとレモングラスの爽やかな飲み口が調和し、飲みやすさの中にも奥行きのある風味を楽しめるビールに仕上がりました。
商品仕様
| 製品名: | 奈良醸造（ならじょうぞう） PHILHARMONY（フィルハーモニー） 350ml |
|---|---|
| メーカー: | 奈良醸造 |
※当店からのお願い
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
