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Valerie Courreges/ヴァレリー・クレージュ ザンゾラン19 赤フルボディ 750ml

価格: ¥2,430 (税込 ¥2,673)
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Valérie Courrèges/ヴァレリー・クレージュ  ザンゾラン19 赤フルボディ(テキスト付)

カオール地区の旨いビオの赤見つけました、女性生産者、
初輸入ですので値段も手ごろ、絶対買いです。


「カオール」というと・・フランスの中西部、ソムリエ試験などでも絶対出てくるアペラシオンなので、ワイン通の方は知っていると思います。

そこはボルドーのジロンド川上流域で、車で2時間程度らしい。

ですのでボトルもボルドー瓶で、葡萄はアペラシオンを受けるにはマルベック100%で!

その葡萄は実は昔はボルドーでも広く栽培され、ブレンドにも使用されていたんだとか。
それでボルドーが上流階級向けで、ここカオールは農業従事者向けのワインと言われていたらしい。

要は垢ぬけないワインということで・・

しかしこの時代、そういう昔からの視点ではなく、若い造り手が情熱をもって葡萄を造り、そのテロワールを生かしたワインを生み出すと、とても素晴らしいものが飛び出て驚かされます。


このワインもそう。
カオールの女性生産者、2018年から造り始め、2年目のワイン、ビオ栽培です。

それでこのワインは「カオール」アペラシオンではありません、マルベック主体にカベルネフラン・シラー・メルロー

ブルーベリーや黒いチェリーの果実感、ふくよかで酸も滑らか、タンニンも丁度良い、バランス取れた本当良いワイン


日本初輸入で値段も手ごろ、次期ヴィンテージは絶対上がってくると思うので、これは試した方が良いですよ。



ヴァレリー・クレージュ  ザンゾラン19イメージ


インポーターのコメント
「カオールに 22ha の土地を購入したオノロジストのヴァレリー、石灰質土壌のオーセロワ(マルベック)はエレガントでミネラル豊かに育ちます。4 品種を別々に醸し後プレスしセメントタンクで発酵、セメントタンクとアンフォラで熟成しました。ブラックガーネット色、カシスやブラックチェリー、木材の香り、引き締まった酸とじわじわと表に出るタンニン、ブラックベリーのニュアンスもアフターに楽しめます。」


栽培:ビオディナミ/ (2023年エコセール デメテール取得予定)
土壌:泥灰土 石灰岩 品種:オーセロワ(マルベック)40% シラー 30%
カベルネフラン20% メルロー 10%(手摘み/平均39年)
製造方法:収穫後、品種ごとに10 ~ 15%は全房、85 ~ 90%は除梗し、セメントタンクで2週間醸し、プレスセメントタンクで9~21日間発酵
熟成: セメントタンクとアンフォラで12 ヶ月間熟成 無濾過・無清澄
SO2:瓶詰め前:20mg/L トータル:29mg/L  酵母:自生酵母 認証:VdF ヴァン・ド・フランス

商品説明

カオール地区の旨いビオの赤見つけました、女性生産者、初輸入ですので値段も手ごろ、絶対買いです。

商品仕様

製品名: Valerie Courreges/ヴァレリー・クレージュ ザンゾラン19 赤フルボディ 750ml

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