コスパ抜群な1本、ボルドーで数少ないビオ栽培・自生酵母でワイン造り。
クラシックと自然の良さの両方を持つ　柔らかい味わいは絶品です。


品種 Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)

フランス・ボルドー地区　Sainte-Radegonde

「サンテミリオン」のジロンド川を挟んだ対岸地区　ボルドーのSainte-Radegonde、

ボルドーの中では粘土石灰と石灰岩の素晴らしい土壌、メルローに最適な土壌だそうです。

そこでボルドーでは珍しく・・ビオディナミ栽培と野生酵母での発酵を行うワイナリーがジャンフォーです。

そのセカンドクラスです、ですがその味わいはほぼ上のクラスと遜色無し


その味わいはクラシックのボルドーの良さと自然なものの両方を持つ、

ボルドーらしいスパイシーな海の塩っぱさ、ユーカリーの葉、ベリー、柔らかなタンニン

何より素晴らしいのは「それを包みこむような柔らかい果実味」その魅力にやられてしまいました。


醸造：オーク樽で12〜14ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月。
フレンチオーク樽は新樽比率20％、1年使用樽40％、2年使用樽40％。

国：フランス　原産地呼称:AOCボルドースーペリア　地域：ボルドー
製造方法：オーガニック　アルコール度数：13％

相性の良い料理：野生の鹿肉またはイノシシと甘いチョコレートまたはクランベリーソース、ローストした狩猟鳥、子羊または牛肉のあばら肉。

フレーバー：フレッシュでしなやかで複雑、赤い果実味、スパイシーで素晴らしいタンニンがいっぱい。

ブドウ品種：メルロー80％、カベルネ・フラン20％　ビンテージ：2016年

【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。