日輪田(ひわた)生もと 純米吟醸 山田錦 720ml

価格: ¥1,900 (税込 ¥2,090)
メーカー: 萩野酒造株式会社
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日輪田(ひわた)生もと 純米吟醸 山田錦 (テキスト付)

クリーンな酒に生酛仕込みで味付け。
自然乳酸まで全てコントロール「日輪田 生もと 純米吟醸 山田錦」 


飲むだけで、蔵の清潔感、綺麗な環境での醸造が伝わってくる「クリーン」なお酒。

そのクリーンな酒に生酛仕込みで味付けをしている。

それは飲み応えと
味わいのしっかりしたお料理との相性を求めて。

自然乳酸まで全てコントロールしている。

それで酒質としてキチンと結果を出しているから素晴らしい!

「蔵元コメント」
日輪田(ひわた)とは古代神に捧げるv穀物を育てたまるい田のこと。
そしてお日様と田んぼの恵みを皆で輪になって楽しんで欲しいという願いも込められています。
生酛(きもと)は古くからの伝統製法で、多くの時間と労力を要します。
多様な微生物同士のせめぎあいを巧みに利用し、
熾烈な生存競争を生き残った強靭な酵母によって力強く深い味わいが醸し出されます。

使用米 山田錦 精米歩合 55% アルコール度数 16度

宮城県栗原市 萩野酒造株式会社


商品説明

蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。クリーンな酒に生酛仕込みで味付け。自然乳酸まで全てコントロール「日輪田 生もと 純米吟醸 山田錦」 

商品仕様

製品名: 日輪田(ひわた)生もと 純米吟醸 山田錦 720ml
メーカー: 萩野酒造株式会社

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