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何て繊細な液体！！
麦芽の甘さに日本古来の柑橘「大和橘」の酸っぱさと奈良産のハーブの爽快感が絡むクラフトビール「奈良醸造」
もともとは普通の勤めをされていた浪岡さんと谷垣さんが共同で、クラフトビール好きが興じて立ち上げた奈良醸造
名前の通り歴史彩る”奈良市”で醸造所を立ち上げて3年目、開設以来約80種のビールを造って来ました。
何回ものチャレンジで一つの形を造った定番酒「インテグラル」以外は毎回、毎回違うレシピでのビール造り。中には昨年と同じテーマのものもありますが良い素材に代えたりと品質への追及は途絶えません。
今回の素材は昨年に引き続き使用の、日本自生で古代の文献にも載る柑橘類「大和橘（やまとたちばな）」（風の森さんの造るJIN KIKKA JINでもメイン・ボタニカルに使用）と、そしてこれも奈良県産で大和橘を扱った縁で紹介されたというハーブの”レモングラス”使用。
早速試飲しましたが「何て繊細な液体！！」と思いました。
ガスは弱めで素材の味わいがしっかり出る仕上がり、麦の甘さに大和橘の柑橘の酸っぱさが、そしてハーブの爽快感が絡みあって繊細な液体、いつまでも口の中で転がして味わいたくなる。
最後はホップだけでない、コリアンダーやクミンも入っていてその苦さは、より複雑で立体的で・・
何よりもその苦みも天然素材の質の良さを感じます！！
何百とある麦芽の酒類、そして苦み付けのホップも同じく無数に酒類があり、発酵方法の違い、そして加える副素材なども入れたら何千、何万とあるクラフトビールの味の違い、
その世界もとても面白いと思いました。
商品説明
何て繊細な液体！！麦芽の甘さに日本古来の柑橘「大和橘」の酸っぱさと奈良産のハーブの爽快感が絡むクラフトビール「奈良醸造」
商品仕様
| 製品名: | 奈良醸造・クラフトビール PHILHARMONY フィルハーモニー 375ml |
|---|---|
| メーカー: | 奈良醸造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名：中原 茂雄
・酒類販売管理研修受講年月日：
2019年7月11日
・次回研修の受講期限：
2022年7月10日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税抜） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
1,900円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,080円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
980円 |
| 北関東 （山梨/茨城/群馬/栃木） |
880円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
800円 |
| 信越 （長野/新潟） |
880円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
880円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
800円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
800円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
980円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
980円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,080円 |
| 沖縄 （沖縄） |
1,900円 |
◆クール便の場合
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税抜）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税抜）
◆送料特別値引き条件
商品代16,000円（税込）以上ごとに1送料半額にいたします。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
※クール便代金は半額対象外になります。
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
