G20で首脳に振る舞われた国産本格ロゼ！
一番雨量の少ない土地での葡萄、最高の樽を選び北海道産ミズナラ。
赤ワイン用の果汁から上澄みのみ引き抜き発酵

日本中の葡萄産地を訪ね歩き、一番雨量の少ない土地を選び、山梨県南アルプス市にワイナリーを構えたドメーヌ・ヒデ・渋谷さん。

もとはプロのダイバーで、そして今も心理学の先生。そんな面白い経歴の渋谷さんがワインに惚れ、48歳からのチャレンジで起業。

赤ワイン用の黒葡萄しか作らない、それでこのワインは「マスカット・ベリーＡ」、日本中から良いワイン樽を探して見つけたのが北海道産のミズナラ

そして身体に優しい＝葡萄の液にも優しいという満月にビン詰めや収穫をこだわって醸した純国産ロゼ。

ロゼいうとマテウス・ロゼ？

赤ワインを造る用の果汁、そこからり上澄みのみ引き抜き、発酵させた本格ロゼで骨格も酸味も、これがロゼ？という本格派に仕上がる。


無濾過と最小限の酸化防止剤

葡萄本来のらしい

やわらかい味わいから出るイチゴやラズベリーの香り、色合いは鮮やかなピンク

ほのかな樽香りと長い余韻は気品を満ち、その繊細な世界観は和食にも抜群の相性。

そんな日本らしく本格的なロゼは、先日行われたＧ２０のレセプションパーティーで各国の首脳に振る舞われました。

マスカットベリーエー100%無補糖
アルコール分　12%
山梨県南アルプス市　ドメーヌ・ヒデ

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