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来福 純米吟醸山田穂 ハロウィンラベル ベコニア花酵母 720ml

価格: ¥1,550 (税込 ¥1,705)
メーカー: 来福酒造
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来福 純米吟醸山田穂 ハロウィンラベル ベコニア花酵母

「来福 ハロウィン」山田穂という古いお米の旨さ×花酵母の温かさ×熟成
その三つを高い次元でまとめ上げた素晴らしいお酒


ベコニア花酵母を使い幻の米「山田穂」を醸す来福さん

山田穂という古いお米の旨さ×花酵母の温かさ×熟成 その三つを高い次元でまとめ上げた素晴らしいお酒

熟成時間を要すこの酒米を・・粘り強く寝かせて旨さを引き出して、お得意の柔らかい香り感を溶け込ませたのは”来福の真価ここにあり”という感じです。

花酵母とは
交配や放射線照射など改良された現代の酵母のアンチテーゼとして登場したもの。
1個の酵母を搾取するのに全国から100本くらいの花を集め、それでも採取できるかどうか解らないという大変な工程を経て採取される。
それはお花自体に存在するというわけでなく、空中に浮遊している酵母が付着してというもの。

使用米 兵庫県産兵系酒十八号 精米歩合55% 
アルコール度数16度
茨城県筑西市 来福酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。「来福 ハロウィン」山田穂という古いお米の旨さ×花酵母の温かさ×熟成 その三つを高い次元でまとめ上げた素晴らしいお酒

商品仕様

製品名: 来福 純米吟醸山田穂 ハロウィンラベル ベコニア花酵母 720ml
メーカー: 来福酒造

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