2013年　天神天満宮梅酒大会　リキュール部門　2位
ゆずが際立つ、食卓の新定番

滋賀県で数百年つづく老舗蔵｢北島酒造｣様が極上の日本酒と柑橘の王様「ゆず」を使い、そこへミネラルたっぷりの天然塩を加えた本気の逸品を作ってくださいました。

塩は伊豆大島の海を流れる清らかな海水を塩田にて濃縮させたあと煮詰めて結晶させた伝統製法塩を使用。

淡水の琵琶湖を望む滋賀だからか、ひとつまみの塩が柚子の味を際立たせています。

好きな言葉ベスト5に入る「ええ塩梅｣まさに、そんな「ええ塩梅｣をゆずリキュールでバチッと表現したのが、この『塩ゆず』です！

｢酸味は強いのだろうと思いますが　そう感じさせないまろやかな甘み。これが塩の力なのだろうか」

「一口飲んだ感想は、濃い。柚子の香りや酸味がグッとくるので口の中にそれが広がっていくのかと思ったら、さらっとした飲み口に。塩の力なんでしょうか」

アルコール度数　7％

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