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【店頭販売】鍋島 幻の米「鍋島米」 純米大吟醸 1800ml

価格: ¥10,000 (税込 ¥11,000)
メーカー: 富久千代酒造

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鍋島 幻の米「鍋島米」 純米大吟醸

鍋島が幻の米”鍋島米”で醸す! 7gの種籾から復活栽培。
小さな仕込、情熱を込めて醸した。


店頭販売 1本でお願いします。


「明治時代に北陸で栽培されていた「鍋島米」。酒銘と同じこの米を、わずか7グラムの種籾から蔵元とその支援者の手によって復活栽培。


穂が高い昔の品種、佐賀を襲った台風によって倒伏し、引き起こす作業など、苦労を重ねての2006年度にやっとタンク半分のお米を収穫実りの収穫を得る。


540kgの玄米で300kgの白米、300kgの仕込みは純米大吟醸仕込みの約半分の大変小さな仕込。大切に純米大吟醸のように丁寧に仕込み、酒に仕上げた。」


最初はお米の等級がとれず普通酒扱いだったこのお酒。3年目よりお米の品質も上がり今年から正式に「純米大吟醸」となりました。


蔵元のコメント
「「鍋島米での酒造り」思いつきのような夢も消費者の皆さん、農家さん、農業試験場、鍋島特約店、蔵元、多くの方の協力で一つのかたちを創り上げることが出来ました。
「鍋島」という日本酒からまずは「満足」を、そしてそれを超えて「感動」を与えられるよう、そのバックグランドに有る自然への「感謝」を忘れないよう「情熱の酒 鍋島」を皆様とともに創っていきたい。」

使用米/鍋島米 (100%) 精米歩合 /40% 
アルコール度数16~17度


佐賀県鹿島市 富久千代酒造


DSCN0457


酒泉洞堀一https://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22 地図はこちら
TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール:info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook: 酒泉洞堀一
ブログ: 酒泉洞堀一 ~酒と人を結ぶブログ~

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。鍋島が幻の米”鍋島米”で醸す! 7gの種籾から復活栽培。 小さな仕込、情熱を込めて醸した。

商品仕様

製品名: 鍋島 幻の米「鍋島米」 純米大吟醸 1800ml
メーカー: 富久千代酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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