温度が上がるほどその真価を発揮する本格ひやおろし。酸味が素晴らしく、完熟の甘みをしっかり引き立ててくれる。酒器はSHUWANAや平盃で! 積極的にその魅力を引き出せる。
房島屋の「純米ひやおろし」秋酒、その名の通り生詰め一回火入れの仕様で登場です!
まさに「本格ひやおろし」と言える熟度高めの仕上がり。お酒の温度が上がるほど、その真価を発揮するといってもいいでしょう。
具体的には、冷酒だと味わいがちょっと閉じこもりがち。でも、10℃台に温まると、熟れたお米の完熟な甘みがじわっと広がってきます。
この蔵元の最大の特徴は、日本酒度の辛さと高めの酸度によるキレッキレの味わい。この二つの辛さが鮮やかに調和し、その甘みの素晴らしさを引き出します。
特にその酸味が素晴らしく、完熟の甘みをしっかり引き立ててくれるんです!
お燗にすると、甘みがさらにグッと広がり、酸がそれを一層際立たせる。これぞこの酒の本領と言えるでしょう!この甘みの広がりを求めるなら、酒器はSHUWANや平盃で! 積極的にその魅力を引き出すのが一番です。
原料米:麹米 あけぼの(使用割合65%)、
掛米 ひだほまれ、吟吹雪(使用割合65%)
精米歩合:65%
アルコール分:17度
日本酒度:+1
酸度:1.7
製造者:岐阜県揖斐川町 所酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!お料理とともにじっくりと味わって頂きたい飲み飽きしない純米酒です。
商品仕様
| 製品名: | 房島屋(ぼうじまや)純米 ひやおろし 生詰 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 所酒造 |
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