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Shirakiku GACHAMAN ガチャマン 山廃 無農薬無化学栽培米コシヒカリ 720ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
メーカー: 白杉酒造
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Shirakiku GACHAMAN ガチャマン 山廃 無農薬無化学栽培米コシヒカリ

カカオ72%の高級チョコのような複雑さ旨さ・無農薬米と山廃の酸がその味わいを引き出す、旨い!

無農薬無化学栽培米の米味はやはり格別、旨さ溢れる米味 やはり素晴らしいですね~

その味わいにガップリ組むように山廃仕込みとその酸味

どちらも丁度同じくらいその旨さの印象が釣り合って

その複雑さと旨さは、カカオ72%以上の高級チョコレートのように思えました。まさに大人味の日本酒ですね!

蔵元のコメント
「丹後半島に位置する与謝野町岩屋は、かつて丹後ちりめんの機織りで活気に溢れた地域です。ガチャンと一回織れば万儲かるといわれたガチャマン景気の時代を懐かしみつつ、古き良き時代の日本酒である山廃仕込みで、燗して美味しい純米酒に仕上げました。ラベルは機織りの設計図となる紋紙(もんがみ)を表したデザインとなります。
お米は白杉酒造の蔵人で農家の中島輝幸が、与謝野町岩屋で無農薬・無化学肥料にこだわって栽培したコシヒカリのみを使用しております。」

原料米:京都府与謝野町岩屋産、栽培者 中島輝幸さん 無農薬・無化学農薬米”コシヒカリ”
精米歩合:60% アルコール度数:16~17度

醸造元:京都府北丹後市 白杉酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。カカオ72%の高級チョコのような複雑さ旨さ・無農薬米と山廃の酸がその味わいを引き出す、旨い!

商品仕様

製品名: Shirakiku GACHAMAN ガチャマン 山廃 無農薬無化学栽培米コシヒカリ 720ml
メーカー: 白杉酒造

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