２０００年、「ベアード　ブライアン」と「ベアードさゆり」の夫婦チームによって静岡県沼津市に誕生したミニブルワリー。
「無濾過で瓶の中で二次発酵が行われる素晴らしい自然発酵のビール」それがベアードビールのスタイル。
ベアードさんはアメリカのミニブルワリーに影響を受け、日本に無いこのスタイルのビールを作りたいと一念発起。アメリカにあるビール製造の専門学校でビール造りをイチから学び、日本の中心「沼津」の地にて　レストラン併設のミニ醸造所を開設した。
原料の麦はアメリカ、イギリスなど世界中から最良のものを使い。それぞれのスタイルい併せブレンドして使用。風味付けのホップは「生」のまま
仕込みは最小のタンクでの手造り醸造。
ベルギービールのように無濾過で瓶内で酵母が生きており、瓶内熟成するビール.。一般的な地ビールのように賞味期限が無、く若いうちはフレッシュなフレバーを熟成すれば落ち着いた風味、それぞれの表情が楽しめます。

風味がペールエールより強く　よりベアード　ビールのスタイルが堪能出来る。

エール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。
ペールエールより焙煎（麦を蒸す）を強くしたものがアンバーエール。ペールエールより色が濃い。
風味がペールエールより強く　よりベアード　ビールのスタイルが堪能出来る。

蔵からの説明
「ラガーのような低い温度で発酵されたオリジナルのアンバーエール。「スティーム」というビアスタイルに影響を受け造られた。ラガーのキリッとした爽快感もある、同時にエールの弾けるようなフルーティさも持ち合わせている。すがすがしい柑橘系やパイン材のようなポップの個性が、最初から最後まで心地よく感じられる。」

※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

酒泉洞堀一https://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22　地図はこちら
ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール：info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook： 酒泉洞堀一
ブログ： 酒泉洞堀一　～酒と人を結ぶブログ～

【当店からのお願い】
※日本酒1800ｍｌを1本のみ発送の場合は梱包箱代180円（税込）ご負担お願いします。（買い物カゴには計算されません。）
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。