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一念不動 純米大吟醸金賞受賞酒 夢山水30 720ml

価格: ¥6,000 (税込 ¥6,600)
メーカー: 関谷醸造
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一念不動 純米大吟醸金賞受賞酒 夢山水30(テキスト付)

快挙!夢山水の精米歩合30%、純米大吟醸での金賞!
とろっとして、さらっと入って単純に旨い! やっぱり受賞酒は凄いです。


毎年5月に行われる「全国新酒鑑評会」、杜氏さんの技量を図るコンテスト、その入賞を目指し事前に1月~2月の一番条件の良い大寒時期に手造り、小仕込みでどの蔵元でも造られます。

金賞を獲得するには・・ある程度のレシピがあり、アル添大吟醸で山田錦精米35~40%、そして香り強く出す酵母というのがほぼその入賞の形になっています。


最近はお酒の多様化によって、そのような定番のレシピだけでなく、純米仕込みでローカルな原料米、香りの低い酵母でも僅かですが・・金賞の獲得のチャンスが開かれてきました。

その分野で過去に新政や奈良萬や仙禽なども金賞を獲得したことがあります。

今回そのような分野で金賞を獲得したのは愛知県、関谷醸造 稲武蔵のブランド「一念不動」。

何と地元の「夢山水」精米歩合30%、純米仕込みです。

飲んでみると・・技巧的でなく単純に「旨い」

その味わいはとろっとして、さらっと入って旨い!やっぱり受賞酒は凄いです。
どんな方も文句なく美味しいと思うお酒。

本当おめでとうございます!!(祝)


原料米:愛知県奥三河産「夢山水」100% 精米歩合:30% アルコール度数:16度
製造者:愛知県豊田市黒田町 関谷醸造稲武蔵

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<1800ml>はこちら
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商品説明

蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。快挙!夢山水の精米歩合30%、純米大吟醸での金賞!とろっとして、さらっと入って単純に旨い! やっぱり受賞酒は凄いです。

商品仕様

製品名: 一念不動 純米大吟醸金賞受賞酒 夢山水30 720ml
メーカー: 関谷醸造

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