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【ブルワリーHPより】
■Wine Not? / ワインノット？
style : Japanese Wine Ale
ALC. 6.5%｜IBU 30｜ 2.5 volumes of CO2
Brewer Adam
Bitterness：Medium
《MALT》pilsner, Spitz, wheat
《HOP》 mega terps, Simcoe, kohia nelson, perle
《YEAST》Qa-23 wine
《OTHERS》White koji
🗒tasting note : ソーヴェニヨンブラン、パッションフルーツ、ライトクローブ
🍴food pairing : 生ハム、アクアパッツァ、ゴートチーズ
---Brewers note---
ワイン？それともビール？だったら、どちらも少しずつ楽しめばいいじゃない！
僕たちはChoryoとコラボし、「オルタナティブ酵母」を使ったビールを仕込みました。彼らは日本酒酵母に挑戦し、私たちはワイン酵母を使用。通常、ワイン酵母でビールを発酵させるのはとても難しいのですが、Choryoの麹に関する知見と技術のおかげで実現することができました。
発酵はとてもゆっくりと、じっくり進みましたが、最終的には糖分をすべて食べ切り、きれいな0プラトーのドライな仕上がりに。ただし、麹とワイン酵母の組み合わせにより、糖が残っていなくても、ほどよいボディ感はしっかりと感じられます。
さらに、NZホップをたっぷり使用し、NZ産ワイン用ぶどうから作られたファンタズムも投入。その結果、パッションフルーツやトロピカルフルーツのような、ニュージーランドワインを思わせる華やかなニュアンスが生まれました。
ワイニーでトロピカル、そしてほんのりセゾン。
さあ一杯いかがですか？Wine not?!
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品目：発泡酒
原材料名：麦芽（ドイツ製造）、米麴、ホップ／カラギナン
麦芽使用率：50％以上
アルコール分：6.5％
製造者：和歌山県有田郡 株式会社CAMPS有田川
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！パッションフルーツやトロピカルフルーツのような、ニュージーランドワインを思わせる華やかなニュアンスが生まれました。 ワイニーでトロピカル、そしてほんのりセゾン。
商品仕様
| 製品名: | NOMCRAFT（ノムクラフト） Wine Not? / ワインノット？《Japanese Wine Ale》 350ml |
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
