【お一人様一本でお願いします。】
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【ブルワリーSNSより】
【BEER】
「LAPWING」
Style: Hazy Double IPA
Abv. : 8.0%
黄桃、グレープフルーツ、白ブドウ、グアバのようなフルーツ感があり口当たりは柔らかめ。スタイルにしては糖分を残さない発酵をしていますが甘いフルーツ系のニュアンスがありバランスよく飲める仕上がりになってます。
Lapwingは尊敬するアイルランドのブルワリー、Whiplash(@whiplashbeer )とのコラボビールです。マルホ酒店さんには今回このような機会をセットアップしていただきとても感謝してます。ありがとうございます!
仕込み日当日にWhiplashとコラボするブルワリーがかかる呪いに漏れなくかかってしまい長時間の仕込み作業をしながら色々と話ができてとても勉強になりました。 Inkhorn Brewingにあるホップを一緒にいくつか開封してホップの構成を決めていったところ、CitraとIdaho 7をメインにNZ産のRiwaka (Diesel)の3品種を混ぜたいといった話になりました。自分と好みが似ててMejiroのホップ構成(Citra, Idaho 7メインにNZ産Rakau少し)にとても近くなった事に親近感を覚えて一緒にコラボできて良かったと思える1日になりました。
最近のMejiroはアルコール度数を抑えながらボディ感や甘いニュアンスを保つ造りを目指しているのですが今回はアルコール度数8%ぐらいの方がWhiplashっぽいという話があったので素直にHazy Double IPAに仕上げてます。アルコール度数高いHazyでMejiroのホップ構成を試すとこれに近いニュアンスが出そうといったフレーバーなので最近のMejiroを飲んだ方はその辺気にして飲んでみると面白いかもしれません。
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品目:ビール
原材料名:麦芽(ドイツ製造、イギリス製造)、ホップ
アルコール分:8.0%
製造者:東京都豊島区 インクホーンブルーイング
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!黄桃、グレープフルーツ、白ブドウ、グアバのようなフルーツ感があり口当たりは柔らかめ。スタイルにしては糖分を残さない発酵をしていますが甘いフルーツ系のニュアンスがありバランスよく飲める仕上がりになってます。
商品仕様
| 製品名: | Inkhorn Brewing LAPWING 355ml |
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| メーカー: | Inkhorn Brewing |
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