--------------------
【ブルワリーHPより】
open air brewing × OUR BREWINGのコラボビール。
open airのアールグレイ香るイングリッシュエール"fancy a cuppa?"に続き、
OUR BREWINGではさっぱりクリアでジューシーなCrystal Juicy IPAをリリースします!
使用したのは、それぞれが熟知し、勝手知ったるホップ達。
OBのハウスポップともいえるニュージーランド産Motueka、open airの定番・IBC2022金賞受賞"new tune"に使用されているTalus。
そしてドライホップには、open airが初めてOUR BREWINGと出会ったという、思い出の"Hoppy Hour ver.Simcoe"より、Simcoe CRYOを使用しました。
レシピはOBのヘッドブルワー中西が、ホップスケジュールはopen airのヘッドブルワー"Benさん"が担当。
お互いの力を合わせ、柑橘類、桃、ココナッツと多様な味わいを感じられる、とてもジューシーな味わいになりました。
---------------------------------------------
📌Brewer's Comment(中西)
レシピの大枠は自分で組んだのですが、ホップスケジュールは完全にお任せ。IPAにとってホップスケジュールは命のようなものなので、大役を買って出てくれたことはさすがのベテランブルワー。
苦味が少なく、とてもジューシーな仕上がりですが、クリアな見た目通り’’ビールらしさ’’はしっかり残っている仕上がりになったかと思います。
ビアスタイルにCrystalと入れた通り、しっかり熟成期間を設けてクリアな見た目にしたことで、OUR BREWINGらしさも感じてもらえたら幸いです!
---------------------------------------------
Style(ビールの種類):Crystal Juicy IPA
ABV(アルコール度数):6.0%
IBU(苦味):18.2
SRM(色の濃さ):3.2
Malts(麦芽):Pilsen, Wheat, 福井県産六条大麦麦芽
Hops(ホップ):Motueka, Talus, Simcoe CRYO
Yeast(酵母):BRY-97(アメリカンエール酵母)
Others(副原料):カラギナン
--------------------
製造者:福井県福井市 OUR BREWING
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!苦味が少なく、とてもジューシーな仕上がりですが、クリアな見た目通り’’ビールらしさ’’はしっかり残っている仕上がりになったかと思います。
商品仕様
| 製品名: | OUR BREWING opening H'OUR(オープニング・アワー) 365ml |
|---|---|
| メーカー: | OUR BREWING |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
























































