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【ブルワリーHPより】
IBU100を越える最苦IPA。
簡単には飲み干せない、険しい登山のようなアンドリンカブルな一杯。
ウッディでクラシカルなアロマがありつつも、ドライホッピングではHazy IPAでも使用されるような現代的なホップを使用したことで、グレープフルーツ、ココナッツ、桃のようなアロマもしっかりと感じられる仕上がりとなりました。
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このビールは弊社スタッフの挑戦を応援するために製造を企画しました。
彼の紹介をすると、あだ名はビールの名前にもなったマウンテンジャンキー、通称MJ。弊社ではタップルームスタッフとして活躍してくれています。本業はアウトドアショップで勤務、休みの日になれば雪山でも登りに行くような、生粋の山好きです。
そんな彼の挑戦とは、PCTというアメリカを歩いて縦断するというもの。その距離なんと4,260km！！
途方もない距離を歩く凄まじい挑戦です。
そんな挑戦をイメージした今作のビール。
ビールのレシピ作成にあたってヒアリングを重ねると、「アメリカの西側を歩く、IPA好き、中々できない挑戦」とキーワードが浮かんできました。色々なビアスタイルが浮上しましたが、落ち着いたところはIBU100超えの激苦West Coast Double IPA。キーワードにぴったりのビアスタイルとなりました。
弊社では苦味が強いビールはあまり作ってこなかったので、ホットサイドで大量のホップを使用することは製造チームとしても大きな挑戦となりました。
ドライホッピングでトロピカルなホップを選択したことで、苦いだけでなく、温故知新を感じられるIPAに仕上がりました。苦味をより強調したい場合は、ホップだけでなく、モルトからもアプローチが必要なのかなと。
製造体験としては、ホップを大量に使用したことによるロスが凄まじく、以前使用したホップオイルのありがたみを実感した仕込みでした。文明の利器を積極的に活用していこうと思います。。。
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Style（ビールの種類）：West Coast Double IPA
ABV（アルコール度数）：8.0%
IBU（苦味）：104.1
SRM（色の濃さ）：4.5
Malts（麦芽）：Pilsen, Vienna, Caramunich 1, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Cascade, Chinook, Idaho Gem, Sabro, Simcoe
Yeast（酵母）：BRY-97（アメリカンエール酵母）
Others（副原料）：ブドウ糖, カラギナン
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製造者：福井県福井市 OUR BREWING
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！IBU100を越える最苦IPA。 簡単には飲み干せない、険しい登山のようなアンドリンカブルな一杯。
商品仕様
| 製品名: | OUR BREWING MOUNTAIN JUNKIE（マウンテン・ジャンキー） 365ml |
|---|---|
| メーカー: | OUR BREWING |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
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【追加注文について】
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
23:59までのご注文（在庫が確定した場合のみ）で最短翌営業日に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1〜２営業日以内に発送。
【お荷物の保管期限について】
・不在時は配送業者が7日間保管いたします
・保管期限を過ぎると自動的に返送されます
・返送後の再発送には追加送料が発生する場合があります
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
