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【ブルワリーSNSより】
【レッドライズラガー】
style: red lager / ABV:6%
コクと飲みごたえのレッドラガーの登場です🙆🏼♀️
今回初めてカラメル色のスペシャルモルトと言われるものを使わずに赤色のビールを造りました🙌🏽
普通ビールに色をつける場合は、ベースモルトと言われるモルトに、少しのスペシャルモルト（カラメルモルトやローストモルトなど）を加えて色やコク、香りを調整します✏️
ベースモルトだけでは普通はイエローカラーのビールになってしまうのですが、今回初めてレッドエックスと呼ばれる特別なベースモルトだけを使ってビールを造りました👌🏾
このモルトは単体で赤色のビールを造ることができるということで僕たちも初めての経験です😊
ホップに新たな品種が毎年出てきているように、モルトも地味に進化しているようです💐
レッドライズラガーは麦のコクを引き出すステップマッシュという手法と、ヨーロッパのノーブルホップを主体に仕込みました🌿
主発酵の後、2ヶ月間のラガーリングを経たことでキレの良いクリスプで綺麗な飲み口を味わえます😋
ノーブルホップのハーバルでスパイシーな香りに加えて、レッドエックスモルトと合わさることで僅かにアーシーな香りや、カラメルや金平糖のような香りのニュアンスを感じます🦦❤️🔥
一口飲み込むとドライでキレの良い飲み口のあとに黒糖や太陽をいっぱい浴びた干し葡萄のような芳醇なフレーバーが広がります☀️
6%のアルコール度数はドリンカブルなビールを少し飲みごたえがあるようにしてくれていて、同時に麦の甘さが口全体に広がることをサポートしてくれています💪🏾
モルトの香ばしい味わいと甘味、ホップの香りや苦味がバランスよく調和しているのでドリンカブルなのに余韻を感じられるビールです🥰
レシピはかなりシンプルなビールですが、丁寧な発酵管理と、ラガーリングによって麦のコクとホップの爽やかさが引き立っていると思います🙆🏼♀️
しつこい甘さはないのでどんな料理にも合うと思います👌🏾
合わせるならば、真鯛の漬けや、伊勢志摩の郷土料理の手こね寿司なんかとってもいいと思います🐟🐟
大葉や茗荷、胡麻などの薬味をたっぷりかけた冷麦や素麺なんかともグッドです🤤
鳥の照り焼きや、ハーブや香辛料を使った豚肉料理やソーセージなども良さそうです🐔🐷
変化球的には大学いもとも相性がいいのではと感じています🍠
秋口のサンマとの相性は試したくてうずうずしています🐟🐟🐟
夏に飲んでも美味しく飲めるクリスピーでキレのあるレッドラガーです⚡️⚡️
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原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ
アルコール分：6％
製造者：三重県伊勢市 ひみつビール
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！丁寧な発酵管理と、ラガーリングによって麦のコクとホップの爽やかさが引き立っていると思います。 しつこい甘さはないのでどんな料理にも合うと思います。
商品仕様
| 製品名: | ひみつビール レッドライズラガー 350ml |
|---|---|
| メーカー: | ひみつビール |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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23:59までのご注文（在庫が確定した場合のみ）で最短翌営業日に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
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・不在時は配送業者が7日間保管いたします
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・返送後の再発送には追加送料が発生する場合があります
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
