最新の液体ホップを使用した次世代ヘイジーIPA!
口に含んだ瞬間、トロピカルアロマ全開!!
2022年より愛知県長久手市でブルワリーを立ち上げたトートピアブルワリー。
立ち上げ当初から引き合いが非常に強く、今や愛知を代表するブルワリーのひとつとしてみんなが納得できる知名度を誇っています。
同じ地元愛知として応援しずにはいられません!!
メインで醸造しているのが『ホップを大量に使用した大人気ヘイジーIPAスタイル』と 『キュンとした酸味が特徴的なサワーエール』 で、今回はヘイジースタイルが入荷です!
ヘイジーの前にDDHという暗号的なものがついてるスタイルなのですが、こちらDouble Dry Hopの略称です。
ドライホップという1次発酵が終わった後に発酵タンクにホップを加える製法で、この時に投入するホップの量が通常の2倍でダブル、3倍でトリプルと表記されます。
そうすることでアロマが爆発的に香るんですね~
そして今いろんな醸造所が取り入れ始めているのがインコグニートと呼ばれる液体状のホップで、私の印象ではより水との融和が起こりやすいのかなと感じています。
溶け込みやすいという事でしょうか、いろんな液体ホップが登場しているようです。
エメラルドのようにキラリと輝く外観、温度が上がるにつれて徐々に開いてくる香り、口に含めが数種類のホップの特徴的な香りが弾けてきます。
余韻は心地よい苦味がしめくくり満足感を演出する感じです~
500ml缶ですので食前等に2人で分けるのも良し、晩酌でじっくり温度変化を楽しむのも良し、様々な場面でおすすめです!!
原材料名:麦芽、オーツ麦、ホップ
ホップ:カスケード、モザイク、ギャラクシー、ネルソンソーヴィン、エルドラドインコグニート
アルコール分:6.4度
スタイル:DDH Hazy IPA 品目:ビール
製造者:愛知県長久手市 Totopia Brewery
商品説明
酒泉洞堀一のクラフトビール通販。季節ごとに醸される気まぐれシリーズ。最新の液体ホップを使用した次世代ヘイジーIPA!口に含んだ瞬間、トロピカルアロマ全開!!
商品仕様
製品名: | Totopia Brewery Emeraldphobia (エメラルドフォビア) 500ml |
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メーカー: | Totopia Brewery |
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