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【ブルワリーHPより】

■Nomcraft Pale Ale / ノムクラフトペールエール style : American Pale Ale ALC. 5.0%｜IBU 35｜ 2.6 volumes of CO2 Brewer Adam Bitterness：Mid

《MALT》IPA malt, Vienna, Cara Munich
《HOP》Idaho 7, Cascade, Chinook, Nectaron
《YEAST》West Coast Ale

tasting note : オレンジシトラス、スッキリ、ライトモルト
food pairing : フライドチキン、山椒ナッツ、プルドポーク

---Brewers note---
ラガーとIPAを定番とする僕たちですが、ずっと「ペールエールも作りたい」という想いがありました。 僕たち自身、ペールエールが大好きです。低めのアルコール度数と、しっかりした味わいのバランス。 気軽に飲めるのに、ちゃんと満足感がある。そんな存在だからこそ、冷蔵庫に常備しておきたくなります。
Nomcraft Pale Aleは、モダンIPAとクラシックなペールエールのちょうど中間をイメージして設計しました。
軽やかで何杯でも飲みたくなるように、モルト感は重くしすぎず、それでいて水っぽくならない絶妙なバランスに。
さらに控えめなドライホップによって、オレンジを思わせる爽やかなアロマがふわっと広がります。

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