初挑戦サワーIPA。地元素材「アプリコット」の果実感とその酸、サワーIPAの酸っぱさ、ミックスされ、その伸びがなんて美しいことか。
中央アルプスの水に載せて並々と流れて
IPAの発酵中に乳酸菌を投入して造り上げる、酸っぱいIPAがサワーIPAというスタイル。
最近の人気スタイルにイナデイズは初挑戦。
このブリュワリーらしく、地元のアプリコットを大量に投入。
このアプリコット果実感と酸、サワーIPAの酸っぱさ、その2つのミックス具合、そしてそこからの伸びがなんて美しいことか。
中央アルプスから流れ出る水の素晴らしさに載せて並々と流れてきます。
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ブリュワリーのコメント
「\ イナデイズ初のサワーIPAができました /
夏のネクタリンに続き、アプリコット。
今回も、松本市のグリーンロードファームさんの育てる杏、「おひさまコット」を大量に使わせていただきました。
乳酸菌由来の酸味に、あんず甘酸っぱさが重なり合い、優しいサワーIPAとなっております。」
商品説明
初挑戦サワーIPA。地元素材「アプリコット」の果実感とその酸、サワーIPAの酸っぱさ、ミックスされ、その伸びがなんて美しいことか。 中央アルプスの水に載せて並々と流れて
商品仕様
製品名: | In a daze Brewing /イナデイズ ブリューイング SOUR IPA HAZY DAZE w/ APRICOT 500ml |
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メーカー: | In a daze Brewing |
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