素晴らしい出来!
グアバとチェリーの南国的であり爽やかな果実感、乳酸菌によるヨーグルト的な”すっぱさ”、麦味とホップの苦さ
1本でお願いします。
グアバとチェリーの南国的であり爽やかな果実感、乳酸菌によるヨーグルト的な”すっぱさ”、麦味とホップの苦さ
その三つがバランスが取れて・・飲み易くて爽やかで複雑にも美味い素晴らしい出来、
バランスを取る発酵が難しいとされる「ケトルサワー」スタイルのビール。それをこんなに良い出来で・・タイトルにもあるようにウエストコーストは本当にテクニシャン!!
「サワー」は酸っぱいという意味で。麦を煮立てて糖化した段階で乳酸菌を入れて、それを増やし「すっぱく」します。
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ブルワリーのコメント
「BMTからゲットした、レアなタルトチェリーとピンクグァバを投入。
強めに感じるチェリーやグァバのフルーティーなアロマには、優しさと少々の複雑味を兼ね備えた酸味にライトな飲み心地。鼻腔をくすぐるフルーツの優しい風味の余韻は、まさしく夢物語。」
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Kettle Sour / 5.5% ABV w/ Tart Cherries & Pink Guava
製造者:静岡県静岡市 WEST COAST BREWING
商品説明
素晴らしい出来! グアバとチェリーの南国的であり爽やかな果実感、乳酸菌によるヨーグルト的な”すっぱさ”、麦味とホップの苦さ
商品仕様
製品名: | WCB / ウェスト・コースト・ブルーイング ケトルサワー 500ml |
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