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奈良醸造・クラフトビール BRICOLAGE ブリコラージュ HONEY ALE w/GINGER 375ml

価格: ¥1,040 (税込 ¥1,144)
メーカー: 奈良醸造
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奈良醸造・クラフトビール BRICOLAGE ブリコラージュ HONEY ALE w/GINGER

レシピの組み合わせが素晴らしい秋クラフトビール
ジンジャーの味わいが濃厚に蜂蜜とレモン果汁を使ったさっぱりハニーエール仕込


同じ奈良県にある日本酒・リキュールの蔵元「梅乃宿」とのコラボとして発売の新商品。梅乃宿さんが「あらごしジンジャー」として使用の生姜を同じく使用する。

まず開けてみる・・暑い時期の柑橘系のビールを思い描いていたら、このクラフトビールの茶褐色の色合いだけでも驚いた。

そしてその香りにもさらに驚かされる、生姜・ジンジャーの味わいが濃厚に、

それだけでイメージするとかなり濃厚の味わいのようですが・・蜂蜜とレモン果汁を使ったハニーエール 仕込で軽い甘さと柑橘の”さっぱり仕立て”

日本酒でいう「ひやおろし」のような秋の味覚に合う複雑さ・旨さを持ちながら飲み易い・・そんな要素を贅沢に実現しています。

ブルワリーがビールのレシピを組み合わせてどう新しい味わいを造り上げるか?それが問われていると書いていますが、まさにそれを実現したように思います。クラフトビールの自由の世界ここに極まっていると思いました。

ブリュワリーのコメント
「今回のリリースは奈良の酒蔵、梅乃宿酒造とのコラボとなります。名前は「寄せ集めて自分で作る」という意味をもつ「BRICOLAGE(ブリコラージュ)」としました。 これは、ビールのレシピを考えるときにとても大事なことで、既存のものを組み合わせてどうやって新しい挑戦ができるのか、その想像力と創造性がブルワー(ビール醸造者)には求められます。今回は「生姜」というお題に対し、レモン果汁とハチミツを加えることで香りと味わいにひろがりを持たせつつ、全体をまとめ上げました。 グラスを傾けると、爽やかな生姜とレモンの香り。口に含めば、刺激的な生姜の味わいとともに、ほのかなハチミツの風味にどっしりとした麦の味わいも感じていただけます。アフターテイストに残るのは、生姜の辛味とホップの苦味。それぞれの素材が交互に織りなす風味の層をお楽しみいただけます。ピリッとした辛味が食欲を刺激する、食中酒としても最適の一杯に仕上がっています。 ※本商品は使用する副原料により、酒税法上は発泡酒に分類されます。」

副原料:蜂蜜、生姜、檸檬果汁 アルコール度数:5.5度

奈良醸造・クラフトビール BRICOLAGE ブリコラージュ

商品説明

レシピの組み合わせが素晴らしい秋クラフトビール ジンジャーの味わいが濃厚に蜂蜜とレモン果汁を使ったさっぱりハニーエール仕込

商品仕様

製品名: 奈良醸造・クラフトビール BRICOLAGE ブリコラージュ HONEY ALE w/GINGER 375ml
メーカー: 奈良醸造

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