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レシピの組み合わせが素晴らしい秋クラフトビール
ジンジャーの味わいが濃厚に蜂蜜とレモン果汁を使ったさっぱりハニーエール仕込
同じ奈良県にある日本酒・リキュールの蔵元「梅乃宿」とのコラボとして発売の新商品。梅乃宿さんが「あらごしジンジャー」として使用の生姜を同じく使用する。
まず開けてみる・・暑い時期の柑橘系のビールを思い描いていたら、このクラフトビールの茶褐色の色合いだけでも驚いた。
そしてその香りにもさらに驚かされる、生姜・ジンジャーの味わいが濃厚に、
それだけでイメージするとかなり濃厚の味わいのようですが・・蜂蜜とレモン果汁を使ったハニーエール 仕込で軽い甘さと柑橘の”さっぱり仕立て”
日本酒でいう「ひやおろし」のような秋の味覚に合う複雑さ・旨さを持ちながら飲み易い・・そんな要素を贅沢に実現しています。
ブルワリーがビールのレシピを組み合わせてどう新しい味わいを造り上げるか？それが問われていると書いていますが、まさにそれを実現したように思います。クラフトビールの自由の世界ここに極まっていると思いました。
ブリュワリーのコメント
「今回のリリースは奈良の酒蔵、梅乃宿酒造とのコラボとなります。名前は「寄せ集めて自分で作る」という意味をもつ「BRICOLAGE（ブリコラージュ）」としました。 これは、ビールのレシピを考えるときにとても大事なことで、既存のものを組み合わせてどうやって新しい挑戦ができるのか、その想像力と創造性がブルワー（ビール醸造者）には求められます。今回は「生姜」というお題に対し、レモン果汁とハチミツを加えることで香りと味わいにひろがりを持たせつつ、全体をまとめ上げました。 グラスを傾けると、爽やかな生姜とレモンの香り。口に含めば、刺激的な生姜の味わいとともに、ほのかなハチミツの風味にどっしりとした麦の味わいも感じていただけます。アフターテイストに残るのは、生姜の辛味とホップの苦味。それぞれの素材が交互に織りなす風味の層をお楽しみいただけます。ピリッとした辛味が食欲を刺激する、食中酒としても最適の一杯に仕上がっています。 ※本商品は使用する副原料により、酒税法上は発泡酒に分類されます。」
副原料：蜂蜜、生姜、檸檬果汁 アルコール度数：5.5度
商品説明
レシピの組み合わせが素晴らしい秋クラフトビール ジンジャーの味わいが濃厚に蜂蜜とレモン果汁を使ったさっぱりハニーエール仕込
商品仕様
| 製品名: | 奈良醸造・クラフトビール BRICOLAGE ブリコラージュ HONEY ALE w/GINGER 375ml |
|---|---|
| メーカー: | 奈良醸造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名：中原 茂雄
・酒類販売管理研修受講年月日：
2019年7月11日
・次回研修の受講期限：
2022年7月10日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税抜） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
1,900円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,080円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
980円 |
| 北関東 （山梨/茨城/群馬/栃木） |
880円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
800円 |
| 信越 （長野/新潟） |
880円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
880円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
800円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
800円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
980円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
980円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,080円 |
| 沖縄 （沖縄） |
1,900円 |
◆クール便の場合
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税抜）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税抜）
◆送料特別値引き条件
商品代16,000円（税込）以上ごとに1送料半額にいたします。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
※クール便代金は半額対象外になります。
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
