このワインは福井原産の2019年と2000年のリザーブワインに福井原産の2021年キュベをアッサンブラージュして造られています。
熟成させたシャルドネ（厚みのある年）香り高い2020年のFUKUIHARA blanc そして2021年の酸の高いキュベをバランスよくブレンド、厚みや熟成感を感じながらもフレッシュさも合わせもつワインとなります。
全体的に和の柑橘（イヨカン、夏ミカンなど）ニュアンスが色だけでなく香りや味わいに表れています。
酸味が全体を引き締めている印象です。

品種：シャルドネ、ピノノワール、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツトラミネール、ケルナー、シラーetc...

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