蜂蜜と水と酵母だけで醸した甘みとアルコール度数の高いミード
蜂蜜由来の酸味と力強い香り、濃厚な甘みが調和

【醸造元より】

副原材料は一切使わずに蜂蜜だけでどこまで複雑な味わいを表現できるかに挑戦しました。
時間とともに角が取れてきて、14%と高いアルコール度数、しっとりとした甘み、わずかな酸が混じり合った黄金色の液体ができました。

シェリーに似たようなフィニッシュに、バターのような濃厚な香りと蜂蜜由来の上質な甘さで、思わず頬がほころんでしまうかも。

同じ原酒でもバーボンバレルの中で熟成させたものと、瓶の中で熟成させたものを2種類用意しています。
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＜樽熟成（バーボンバレル熟成）＞はこちら
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品目：その他醸造酒（ミード）　原材料名：純正蜂蜜
アルコール分：14度　
製造者：滋賀県野洲市　ANTELOPE

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