コスパ優れるドイつのシュペートブルグンダー（ピノノワール）自然派。
らしく軽快ですが野性味溢れ蜜な液体、石灰岩でラズベリーブラックチェリーのような果実感がししっかり浮かぶ。

ドイツワインは最近価格が抑え気味で美味しいワインが増えてきていますが・・このワインもその素晴らしいコスパの美味しいワインの一つです。

ラインヘッセン地区のまだ若い31歳の造り手です、無添加のナチュラルワインを造ることだけを決めて実家を継いだそう。

このワインの品種はあのシュペートブルグンダー（ピノノワールのドイツ名）！

火成岩系の 斑岩（はんがん）と石灰岩の地層、自然栽培のビオロジック栽培でEU-BIO認証を受ける、野生酵母発酵、フードル（昔ながらの木の大樽）などで熟成、無濾過無清澄およびＳo2無添加で瓶詰めしたワイン。

そして今回のヴィンテージは前のよりマセラシオン期間を長くしており味わいを深めたのとこ。

シュペートブルグンダー（ピノノワール）らしい軽快だけど野性味溢れ蜜な液体、石灰岩でラズベリーブラックチェリーのような果実感がししっかり浮かぶ、火成岩系のスパーシーさ（胡椒感）がこのワインをさらに旨いものに。

そして長期のマセラシオンと古樽貯蔵で勢いのある液体を口の中でソフトに仕上げた感。旨いです素晴らしいワイン。

【輸入元のコメント】

「斑岩と石灰岩で育つシュペートブルグンダーの実が大きく、パワーと奥行きを与えるために 3 週間の長期醸しを行い、ステンレスタンクとボックスで発酵、タンニンを落ち着かせるため予定より長くフードルと古樽で熟成しました。ピンクがかったルビー色、ストロベリーやフランボワーズの甘い香り、チャーミングなベリー系の甘い口あたり、ジューシーな酸味と塩気伴う硬質な味わいが続きます。」

ドイツ／ラインヘッセン地区

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