今年はビオロジック100％に、THE北海道のオレンジワインという味わい「ドメーヌモン　Monpe2020」
封を開けた時のナチュラル葡萄の香りに驚かされる

北海道余市登地区といえばドメーヌ・タカヒコさんがここでワイナリーを開設して以来、日本のワインの聖地ひとつとなっている場所。

ドメーヌタカヒコさんで修業し数年前にワイナリーを開設したドメーヌモンさんがその地区の葡萄を使うのは必然、

ビオロジックで栽培されたナイアガラ100％（今年初めてビオロジック（無化学農薬）栽培100％になったそう）

2020は非常に葡萄が良く、このMonpe2020も自ずと良いものに仕上がったのだとか。

3週間の醸し発酵、野生酵母、無濾過・無清澄、亜硫酸添加無し

THE北海道のナチュラルワインという味わいに！とにかく封を開けた時のナチュラル葡萄の香りに驚かされた

味わいはしっかり余韻ながく、その葡萄のポテンシャルに感じさせる

ペティアンということだけど発泡は僅かで通常のワイン（スティル）的感覚で飲めます。

蔵元のティスティングコメント
「ナイアガラらしい華やかな香り、オレンジやミカンなどの柑橘の香りとマンゴーやパパイヤ、バナナのようなトロピカルな香りもあります。酸も昨年よりありますが、口当たりはまろやかです。」

品種　ナイアガラ　葡萄産地、北海道余市町登地区葡萄ビオロジック栽培100％（笠井さん栽培）
アルコール度数　8度　無濾過、無清澄、亜硫酸添加無し

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