キラキラ輝くスター☆酒。スウィートな『雄町』
果物ニュアンスとこの59TAKACHIYOの香り高さのマッチング、そこに爽やかな酸味とガス感も伴って・・夏でも☆☆
「たかちよ」の米違いの王道ラインとして誕生した59Takachiyo! 今回は岡山県産「雄町」
雄町のスウィーティーな果物ニュアンスとこの59Takachiyo(たかちよ)の香り高さのマッチングが素晴らしい。
旨さも出てキュッと辛めに最後は切れて、
爽やかな酸味とガス感も伴って・・夏でもKIRAKIRA☆貴公子・スター感がある酒
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新潟・高千代酒造 がたくらむ第三の矢「 Takachiyo」
コンセプトは
★米違い ★同一酵母(協会18号) ★同一精米方法(扁平精米 精米歩合59%)
コンセプト的には果実を意識して、製造方法、原料米などを一切表記しない「たかちよ」の逆コンセプト。
そこまでが一般に出ているコンセプトですが・・深読みしていくと
甘味も香りもフルボディタイプの「たかちよ」から少し引いた部分を持って
食事への対応幅を持たせてるだと思います。
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原料米:雄町 精米歩合:59%(扁平精米)アルコール分:16度 使用酵母:協会1801
製造者:新潟県南魚沼市 高千代酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。キラキラ輝くスター☆酒。スウィートな『雄町』果物ニュアンスとこの59TAKACHIYOの香り高さのマッチング、そこに爽やかな酸味とガス感も伴って・・夏でも☆☆
商品仕様
製品名: | 59Takachiyo(たかちよ) 純米吟醸 雄町 生酒 500ml |
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メーカー: | 高千代酒造 |
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