甘味・余韻 綺麗で長く、そして最後は吸い込まれる「みむろ杉 純米吟醸 山田錦生酒」
さらに和食の酒としての完成度高まる
みむろ杉山田錦は日本酒の未来を行く酒。
2017BYではSAKE CONPETITIONでは審査員特別賞、仙台日本酒サミットでは4位、
2018は62蔵元から数百酒が出品されたという関西酒質向上委員会では堂々1位、名実ともに銘酒の道を駆け上がっています!
今回新酒は甘味と余韻、それが綺麗に、麗しく流れていく
そして最後は通常の切れるという感じではなく、吸い込まれていくような感覚に
和食の酒として美食を目指す意識の高いお店からの指示の高い、みむろ杉
さらにマリアージュの意識も高く さらにお料理を引き立てるお酒にしあがっていると思いました
原料米 山田錦100% 精米歩合 60% アルコール度数 16度
奈良県桜井市 今西酒造
日本史の故郷であり、日本酒造りも始まった土地、奈良県桜井市三輪にあります。
山自体がご神体という三輪山 大神神社。日本酒はここで造りがはじまったという伝承があります。
奈良盆地が一望にこの歴史の故郷三輪。その三輪を飲むといのが「みむろ杉」のコンセプト
商品説明
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商品仕様
製品名: | みむろ杉(みむろすぎ) 純米吟醸山田錦 無濾過生 1800ml |
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メーカー: | 今西酒造 |
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