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笑四季 Sakederia2092 #2 月下美人 1800ml

価格: ¥2,850 (税込 ¥3,135)
メーカー: 笑四季酒造
JANコード: 4994015051309
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笑四季 Sakederia2092 #2 月下美人

月下美人・花酵母 笑四季 Sakederia2092
香り高いが、それが味わいと遊離することなく、
山田錦の骨格あるボディと繋がり合って、双方の良さを引き出すように美味い!


東京農大時代に花酵母を考案した教授の研究室出身という蔵元・竹島さん

その花酵母での可能性に追及したのが、近未来2092年をラベルを盛り込む「Sakederia2092」


今回は「月下美人」の花から採取した酵母を使用。

花酵母というのは不思議な酵母。香り高いが、それが味わいと遊離することなく複雑に絡み合う。

それは山田錦の骨格あるボディと繋がり合って、双方の良さを引き出すように美味い!

結果として花酵母の良さが良く解る、引き出る1本に。その香り自体にも複雑味があるからではないか?

さらに他の花酵母でも素晴らしい作品を期待したいです。

「この「SAKEDERIA2092」は「 西暦2092年の都市を舞台とした、笑四季が送る花酵母のめくるめく世界」をコンセプトのシリーズだそうで、以前5年前くらいに迫力あるラベルをマスターピースに書いていたイラスト作家が再登板」


原料米 滋賀県産山田錦 精米歩合 50%
使用酵母 花酵母月下美人 アルコール度数 16度

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。月下美人・花酵母 笑四季 Sakederia2092 香り高いが、それが味わいと遊離することなく、山田錦の骨格あるボディと繋がり合って、双方の良さを引き出すように美味い!

商品仕様

製品名: 笑四季 Sakederia2092 #2 月下美人 1800ml
JANコード: 4994015051309
メーカー: 笑四季酒造

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