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御前酒

御前酒(ごぜんしゅ) 辻本店 岡山県真庭市
岡山駅に到着。そこから1時間半岡山県真庭市の辻本店・御前酒さんへ
こちらは昔の国名でいえば「美作(みまさか)で中国と山陰の分水嶺を超え岡山よりも米子に近い立地。
心地よい風も吹き高原都市といった感。歴史的景観地区でもあり旧城下町の年間2万人の観光客が来るという
この蔵元はあの「雄町」を日本一使う蔵元、全体製造量の7割をそれで賄う。
昨年より蔵の威信をかけて発売した「サイレンスシリーズ」は正に雄町を基軸に考えられていて、当店でも扱いの「CRY BABY中取り生酒」は 雄町の膨らみや甘味をモダンに引き出して素晴らしい!
今ちょうど飲み頃で蔵元でリーデル純米グラスで合わせてたがこの余韻の素晴らしさ!わ〜至福な味わい
蔵元在庫がほぼ無いということで抑えるように注文したよ〜
それで「サイレンスシリーズ」は薄濁りの「FUZZ FACE」が間もなくで火入れの「CLEAN REVERB」もその後に控える。 (いずれもギターのコンパクト・エフェクト名で揃えてあります。)
今後もっと全国に間違いなく広がって人気シリーズになるだろうな

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