熟成が全体的に円みを帯びた味わいを与え、これが仙禽の「秋あがり」です。しっかりと山田錦のボディがあり、桃やグレプフルーツやレモン系の酸味でより後味がさっぱり。
１本でお願いします。
以前のような複数のタンクのお酒をブレンドし味わいを整えるアッサンブラージュ仕様より、通常のような１本のタンクで味わいを決めて仕込む、より精度の高い仕様になった「仙禽 あかとんぼ」。
このお酒の味わいは、定番のお酒が白ワインならば、このお酒はまるで赤ワインのようでした。
その理由は・・冷えた状態では熟成により味わいが閉じこもり、15度くらいの温度になると味わいが開放され、バランスの優れたものになります。
そして、このお酒の構成される味わいバランスは・・より定番の「無垢」に近い仙禽ファンにはとても親しみやすいものになっています。
真ん中にしっかりと山田錦のボディがあり、鬼怒川水系の仕込み水の恩恵で爽やかに流れ、さらに桃やグレプフルーツやレモン系の酸味でより後味がさっぱりと引き締まります。
さらに、このお酒はとして印象づけられました。熟成によって全体的に円みを帯びた味わいを与え、これが仙禽の「秋あがり」
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蔵元からのコメント
今シーズンのあかとんぼは昨年同様、 アッサンブラージュではなくゼロから設計しました。
そして設計通り、秋口に最高のコンディションの熟成になりました。
テクスチャーが丸くなっても、ピンと立った酸は健在。
今年のひやおろしは例年よりも「酸味」にこだわりました。
往年の仙禽らしい、そんな酸味に懐かしさを感じてください。
時の経過による熟成は円熟した旨味に。
しっとりと優しく、酸味がキレを。空気の匂いが変化し、
心身秋を感じるようになりました。
ようやく秋あがりの美味しい時がやってきました。
夏を超え、急速な温度の低下により熟成も山を越えては落ち着くわけですから、
受け入れる側の人間の感性と酒の熟成の終焉が見事に重なり合うタイミングです。
原料米 栃木県さくら市産山田錦 (ドメーヌ・さくら山田錦) 100%
精米歩合: 麹米 50% 掛米: 60%
アルコール度数: 14% (原酒)
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！熟成が全体的に円みを帯びた味わいを与え、これが仙禽の「秋あがり」です。しっかりと山田錦のボディがあり、桃やグレプフルーツやレモン系の酸味でより後味がさっぱり。
商品仕様
| 製品名: | 仙禽（せんきん） あかとんぼ 720ml |
|---|---|
| メーカー: | せんきん |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
