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加茂錦 荷札酒 黄水仙(きすいせん)純米大吟醸生酒ver.3 13度 720ml

加茂錦 荷札酒 黄水仙(きすいせん)純米大吟醸生酒ver.3 13度

13度フルボリューム 24歳の蔵元杜氏作。日本酒ファン大好きだよね〜
「加茂錦 黄水仙」 目指す酒質に妥協せず、いろいろブレンド 
酒本位主義ALL YOU NEED IS SAKE


杜氏蔵元も若返り化が話題になっていたんだけど、メディアに取り上げられるのも20代後半の方々。

さらに来ました24歳の蔵元杜氏!

田中悠一くん。(蔵元には普通「さん」を付けるのですがここはあえて「くん」ですね)

ファイル 2016-11-22 21 53 31


国立の新潟大学、在学中(休学中だけど・・・)プラグラミングを専攻していたそうです。

その頭脳をフル回転して? お父さん(社長)がもともと杜氏さんで、話を聞いている内に興味をもって、いろいろ銘酒を取り寄せる内にハマって・・自分に酒を造らせろって親に迫ったらしいです(両親から熱い反対の数々)

そこを押し切って最初は「アルバイト」で酒造りに参画。

とにかくいろいろな銘酒を飲みまくって、その自分の頭脳で想像して、誰にも教わらず、醸造教本のみを読みとって、紐解いてお酒を醸してきたそうです。

(話を聞くと、いいお酒の分析力がすごい!頭ひとつ飛び出てくる蔵元さんの特徴はその能力が高いのは共通点です。)


それでいろいろ面白い酒を醸してるのですが・・今回紹介するののは今の若い日本酒ファンが大好きだろうな低アルコール13度だけどフルボリュームな「黄水仙(きすいせん)」・・それは日本の伝統的な染料の名前だそうです。他の銘柄名もそれで揃っています(他も後日紹介)


お酒の味わいは・・アレ!もう説明してしまいましたね13度のフルボリューム酒。 立ち香よりも含み香り、切れももちろんいいし!クリアで今の日本酒基準はもちろん抑える

特徴は超軟水かな・・柔らかいけど、確実に芯があるお酒ですね!

あ〜それと、目指す酒質に妥協せず、いろいろな酒米のお酒をブレンドするところ
・・酒本位主義 、ALL YOU NEED  IS SAKE

それにverというのはバージョンで、その数字が変わると、お酒の設計変更があったということ、 ずっとお酒を醸す蔵なので1年を通してバージョンの数字が変わるのを!?・・そこもお楽しみ♪


麹米 山田錦 掛米 五百万石、雄町、酒こまち   精米歩合50%
アルコール度数 13度

新潟県加茂市 加茂錦酒造

ファイル 2016-11-22 21 53 50

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00 

      /土曜    11:00〜20:00   

定休日/日曜・祝日 

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m 

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/


地図地下街


地図 

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

加茂錦 荷札酒 黄水仙(きすいせん)純米大吟醸生酒ver.3 13度 720ml

メーカー:加茂錦酒造
価格:

1,480円 (税込 1,599円)

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。13度フルボリューム 24歳の蔵元杜氏作。日本酒ファン大好きだよね〜 「加茂錦 黄水仙」 目指す酒質に妥協せず、いろいろブレンド 酒本位主義ALL YOU NEED IS SAKE

■ 商品仕様

製品名加茂錦 荷札酒 黄水仙(きすいせん)純米大吟醸生酒ver.3 13度 720ml
メーカー加茂錦酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。