山口県で無農薬栽培をしている中澤さんご夫婦が手掛ける朝日米。
お米のポテンシャルを引き出すため精米歩合は80%。
原料米にフォーカスしたナチュール日本酒。
「顔の見える生産者が大切に育ててきた酒米を愛情持って醸造したい」
という蔵元の想いから、今季より新たに始まった「生産者シリーズ」
その第二段が山口県佐山地区で無農薬栽培を手掛ける中澤さんご夫婦。
山口県ではまだ少ない無農薬有機栽培をされています。
精米歩合80%で仕上げ、蔵の目指した日本酒のナチュールに仕上がっているそうです。
「蔵元より」
お米を栽培している山口市佐山地区は瀬戸内海に近い地域にあります。
中澤さんご夫妻は農文協で培った農業技術を元に山口県でまだ少ない無農薬有機栽培をされています。
私は彼らと話しているとフランスの自然派ワインの生産者と話をしている錯覚を覚えます。
子供のたちの育て方においても田圃でのびのびと遊ばせる姿は
人間も自然の一部なのだと気づかせてくれます。
アルコール度数:14度 精米歩合:80% 蔵元:永山本家酒造場
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!安心印の貴ワールド。全て綺麗で優しく、そして一つにまとまる。 「貴 純米大吟醸」日本酒を愛する方には年齢や性別問わず「美味しい」って感じていただける
商品仕様
製品名: | 貴(たか) 純米 生もと 中澤朝日 720ml |
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メーカー: | 永山本家酒造場 |
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