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米宗 数店舗限定 ”常温熟成”山卸もと(生もと)特別純米 特A山田錦60%精米 完全発酵生酒 1800ml

米宗 数店舗限定 ”常温熟成”山卸もと(生もと)特別純米 特A山田錦60%精米 完全発酵生酒

禁断の果実 ”生の常温熟成” 
旨味だけがそこに広がる。生もとの酸も調和して下支えしている「米宗」
生もと、完全発酵、特A山田錦、さらに強靭な造りだから出来た事。


もともと強靭な酒母を造る米宗が、さらに生命力が強い生もとで酵母無添加の野生酵母。 そして完全発酵! それも飲み頃まで年月の必要な特A山田錦。

まさにこれ以上強靭で長寿命なお酒は無い
んじゃないか。

多分生酒といえど、冷蔵していたら飲み頃は最低でも1年以上はかかるわけで・・


そこで蔵元が立ち上がる!まさに禁断の果実のような蔵内での常温熟成を試みる!


目の届く範囲の量、定期的に味わいを見ながら約5か月



旨味だけがそこに広がるかのよう

生もとの酸も調和して下支えをしている!生熟なんてものは違う世界のストーリーのよう。


極少量の蔵元が最後まで面倒を見た美酒(数店舗限定)


しかし、これは米宗だから出来た結果!良い子は真似しないでね(・・;)



全量 特A山田錦60%精米 酵母無添加
日本酒度+7 酸度2.4 アミノ酸度1.5 アルコール度数 18.2度
平成二十九年三月十七日上槽
「伝統技術で強靭なモトと麹を造り酵母の限界まで発酵させた入魂の純米酒です。」

愛知県愛西市 青木酒造

「米宗」を醸す青木酒造さんは名阪自動車道、弥富インター降りて10分くらいのところにあります。

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杜氏は青木社長。蔵元杜氏です。

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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

米宗 数店舗限定 ”常温熟成”山卸もと(生もと)特別純米 特A山田錦60%精米 完全発酵生酒 1800ml

メーカー:青木酒造
価格:

3,550円 (税込 3,834円)

[ポイント還元 38ポイント〜]
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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。禁断の果実 ”生の常温熟成” 旨味だけがそこに広がる。生もとの酸も調和して下支えしている「米宗」 生もと、完全発酵、特A山田錦、さらに強靭な造りだから出来た事。

■ 商品仕様

製品名米宗 数店舗限定 ”常温熟成”山卸もと(生もと)特別純米 特A山田錦60%精米 完全発酵生酒 1800ml
メーカー青木酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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