今年の酒を火入れして初卸し!これは「ひやおろし」の前振りのようなお酒。
甘みと切れ、山田錦と山廃の強い酸の味わいの一体感が凄い、これぞ菊姫の味、酔いしれてしまいます。
秋の酒「ひやおろし」の導入部のようなお酒「呑切原酒」です。夏にその年の火入れお酒の出来を初めて確認する「呑切(のみきり)」、その時点のお酒を瓶詰め。
茶色がかって程よく熟成。 甘み・旨味が力強く広がって、後半「山廃」のニュアンスと酸でグッと切れる!
甘みと切れ、山田錦と山廃の強い酸の味わいの一体感が凄い、これぞ菊姫の味、酔いしれてしまいます。
「旨い」 使い古された表現だけど・・それしか言葉が出てこない。さすが老舗蔵・力ありますね。
原料米:兵庫県三木市吉川町(特A地区産) 山田錦100%使用
精米歩合:70% アルコール分:19度 仕様酵母:k-7(協会7号酵母)
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!今年の酒を火入れして初卸し!これは「ひやおろし」の前振りのようなお酒。甘みと切れ、山田錦と山廃の強い酸の味わいの一体感が凄い、これぞ菊姫の味、酔いしれてしまいます。
商品仕様
製品名: | 菊姫(きくひめ) 山廃純米 呑切原酒 720ml |
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メーカー: | 菊姫合資会社 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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