これは傑作。21ヴィンテージのフレッシュで楽しい味わいに、19,20 の樽熟成・ソレラシステムでの熟れた本格の味わいをブレンド。
二つの美味しさを12度の飲みやすさの中で同時に味わえる
仕事柄、日本や世界中の様々なナチュラルワインを試飲する機会がありますが、今回はまさに心を揺さぶられるような素晴らしい一本に出会いましたので、ご紹介したいと思います。
それは、初めて日本に上陸した「YANNICK MECKERT」というワインです。
まず、見た目から感じる特徴は、フランス・アルザスのワインでありながら、伝統的なアルザス・ボトルではなく、ブルゴーニュボトルに入っていることです。このことからも、このワインが目指すのはアルザスの枠に縛られないスタイル目指していることを感じることができます。
さて、テイスティングですが、まずは19.20.21の3ヴィンテージの葡萄を使用という前知識があり
”熟れた味わい” のナチュラルワインの本格な味わい、それが真ん中にしっかりあり、その廻りを ”フレッシュな若々しいナチュラルワイン” が包みこみ、楽しい味わいがある。
その二つのナチュラルワインの味わいの魅力を同時に持つという・・出会ったことの無い味わいに感動を覚えました。
そこで、詳細なインポーターの資料を見て、なるほど！と納得しました。
このワインは、2021年のワインをベースにして、19年と20年のヴィンテージをソレラシステムで熟成させたものをブレンドしているとの事、（ソレラシステムは、古いワインを樽に入れ、少しずつ使いながら新しいヴィンテージのワインを継ぎ足していく方法で、古いワインの風味がベースになっていく仕組みです。）
そして、この素晴らしいワインのもう一つの特徴は、アルコール度数が12度ということです。本格的な味わいながらも、飲みやすさも持ち合わせていると言えます。ここには、職人の技術と情熱が感じられます。
是非一度、お試しいただきたい一本です。
造り手：Yannick Meckert ヤニック・メッカート
国・地域： フランス ／ アルザス ／ ロスハイム
主要な使用品種：ピノ・ノワール (Pinot Noir)、ピノ・グリ(Pinot Gris)、ピノ・ブラン(Pinot Blanc)、リースリング (Riesling)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ヤニック・メッカートについて（インポーター資料より）
2020年がファースト・ヴィンテッジ。ブルゴーニュ出身の母とアルザス出身の父との間に生まれ、ふたつの地域で育った。
ボーヌとモンペリエでブドウ栽培と醸造を学んだ後、一旦は両親の経営する小さなドメーヌでワイン造りを志すが、
除草剤などの使用は自分には無理だと悟り、
バックパック1つ背負って世界中のワイン産地を巡り、彼が “師匠” と仰ぐ、生産者の下で自身のワイン造りの基礎を築く。
同時にソムリエとしての経験も積む。
多くのナチュラルワインの造り手と出逢い、生まれ育った村での保守的なワイン造りとは違う「人と違うワイン造り」を目指す勇気を得たヤニックは、
故郷のアルザスに戻り、ロスハイムで自身のワイン造りに着手した。
認証はえていないものの、ビオロジック農法を実践し、瓶詰は亜硫酸無添加で行う。
先入観を持たずにワインを飲んでもらいたいという想いから、エチケットに産地は書かず、ブルゴーニュボトルにワインを詰めることにした。
アルザスに約２haの畑を購入し、ビオロジック栽培を実践。
また、経済面を補強するために、友人のジャンヌがビオディナミで世話をする畑のブドウでネゴシアンとしてのワイン造りも行っている。
醸造面では全房での発酵と抽出期間を長めにとることを心がけている。
商品説明
酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。これは傑作。21ヴィンテージのフレッシュで楽しい味わいに、19.20の樽熟成・ソレラシステムでの熟れた本格の味わいをブレンド。二つの美味しさを12度の飲みやすさの中で同時に味わえる
商品仕様
| 製品名: | Yannick Meckertヤニック・メッカ―ト / ア・ロンブル・デ・ジューヌ・ヴィーニュ・アン・フルール 白 750ml |
|---|
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
午前１０時までのご注文（在庫が確定した場合のみ）は当日中に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1 営業日以内に発送。
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
