ロワールの秘宝サンセール地区から届く辛口白ワイン。 大地の恵みを堪能しよう。


ーインポーター資料よりー

100％ナチュラル。白い石灰岩土壌の単一畑。
コンクリートの卵型タンクでゆっくり発酵。
土着酵母。卵型タンクで10〜12ヶ月熟成。酸化防止剤無添加。


ナチュラルの中のナチュラル！
ピュアという言葉がぴったりです。


季節によって、ミネラルの香り、海の香り、カリン、洋ナシ、アーモンド、アカシア、ジンジャーの香りなど、様々なアロマが広がります。
品　種 : ソーヴィニヨン・ブラン
生産地域 : フランス、ロワール
A O P : サンセール
味わい : 辛口・白
飲み頃温度：ワインのみ・食前酒：10〜12度、料理と：12〜14度

おすすめ料理：焼魚、スパイシーな料理、シェーブルチーズ

土壌: カイヨット（白い石灰岩土壌）
区画面積：0.9 ha
平均樹齢 30年
醸造と熟成　
収穫は100％手作業で、葡萄を守るために少量ずつ行います。
醸造：発酵は、18～23度の卵型タンクでゆっくりと発酵させます。
土着酵母のみを使用。その後、同じ卵の中で10～12ヶ月熟成。
100％ナチュラルで、亜硫酸塩無添加。

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